بريوات بالكفتة

من طرف **Golden heart** الأربعاء أبريل 27, 2016 12:12 am

500 غ ورق البسطيلة
500 غ لحم عجل مفروم
250غ شعرية صينية
كوب قصبر مفروم
ثوم مهروسين
بصلة مفرومة
م كبهارات لحم
ربع كوبزيت زيتون
زيتون اخضر مقطع
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت نباتي للقلي
ماء مغلي

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضع اللحم والبهارات ونقلبه حتى ينضج نتركه جانبا.

في اناء نضع شعرية صينية ونصب عليها ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم نصفيها من الماء ونقطعها. نضعها في وعاء ونضع كل المكونات المذكورة واللحم ونقلبهم جيدا.

نقطع ورق البسطيلة مستطيلات ونضع الحشوة ونطويها مثلثات.

نحمي زيت للقلي ونقلي البريوات صم نصفيهم من الزيت ونقدمهم.